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バルは東京都、阿佐ヶ谷周辺のnui | ブログ

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お料理やお酒に関する耳寄りな情報

異国の旅を通してシェフが感じたことを料理という形で表現し、お客様と共有することを目指して、ブログでも様々な情報を更新しております。ご用意しているメニューのジャンルは多国籍かつ高品質である一方、初めての方にとっても、ふらっと訪れていただけるような、カジュアルかつモダンな居酒屋を目指してまいります。

レモングラス香るイカの姿煮イカの中に肝とゲソを詰め込んでレモングラスと煮込みました。🦑残ったソースで〆のリゾットもマストで!@nui_asagaya−−−−−−

GW営業日について1週間やりきります!🔥7日の木曜日は店休になります。たくさんお待ちしてます🔥🔥

株取りなめこのスパイス唐揚げなめこをカラッと。自家製スパイス塩とライムで!🍋‍🟩揚げ物だけどヘルシーな一皿。

牛ハラミのステーキ渋谷の大箱レストランと近江牛の会社いたので一生お肉触ってました。🍖焼肉では、タンとハラミとライスとスープあればハッピーです。😌🙌

タマリンドアイス🫘程よい酸味とクリーミーなチーズケーキのようなアイス東南アジアではもっと甘いタマリンドもあるけど日本で売ってるのは梅干しみたいな酸味の強いものが多いです。重めな料理が多いので…

Openしてから 業者さんやお客様や菅原ぱいせん、スタッフに支えられてあっという間に3ヶ月ちょい経ちました。 改善しなければならない事は まだまだありますが いらっしゃったお客様が 楽しそうに食事…

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